请碟仙，就是用碟子来占卜，它起源于中国古代“扶乩”，后技术逐渐简化演变而成。
扶乩”在中国有5000年的历史，1848年“扶乩”开始在美国流行，它是容易再现、简单真实的“占卜技术”。
扶乩《辞海》的解释是：一种迷信，扶即扶架，乩指卜以问疑，也叫扶箕、扶鸾。《中华道教大辞典》解释：扶乩是古代“天人交通”术的一种，又名扶鸾。
古人在与死者交流的实践中逐渐改良出一种容易重复再现、简单有效的方法，即将一支木笔绑在一个竹簸箕的边缘，操作者在两边扶着簸箕，建立联系，然后“笔”将会在沙盘上自动写出来各种信息，这就是由中国古人发明的“扶乩”技术。扶乩技术有两大特征要素：第一是木笔会自我移动，第二是木笔会根据人的提问回答问题。
后来，中国人用碟子取代簸箕木笔，用字盘取代沙盘，扶乩就被简化发展为今天的请碟仙。在台湾“碟仙”曾于六十年代，突然一夜之间风靡了各处城乡中的男女老少，人们沉迷的程度比现今的彩票还要严重。这种奇异的占卜方式已远及世界各国，尤其在夜晚来临时，在世界许多个角落的家庭中，除了桥牌、麻将和大富翁，有不少人正纷纷把手指按在一只小碟子上，怀着兴奋、好奇及某种程度的惊恐，焦急地召请着“碟仙”降临来驱动碟子，游移于各种文字的字盘上，为人们解答疑惑或预卜运气。
在国外这种捆着笔的簸箕逐渐演化成一种心脏形状的更为复杂的“占卜板”。占卜板大致就是扶乩在国外的一个翻版。韦伯英语词典定义“占卜板”是：一个有三个支撑的三角形或者心脏形的木板，其中两个是普通滚轮支撑而另一支撑是一支笔。当手轻轻接触这种木板时，会自动产生书写现象。
